
Когда клиенты просят ?встроенный винный шкаф?, половина из них на самом деле хочет красивый фасад с парой полок внутри. Но если говорить о профессиональном хранении вина, тут уже нужны совершенно другие подходы — и это первое, что приходится объяснять.
Часто заказчики фокусируются только на дизайне, забывая про климат-контроль. Видел проекты, где в нишу ставили обычный холодильник, переделанный под вино, — через полгода коллекция портилась из-за перепадов влажности.
Ещё один момент — глубина ниши. Если не учесть вентиляционные зазоры и толщину изоляции, шкаф начинает перегреваться. Как-то раз пришлось переделывать целую стену в квартире на Тверской — из-за того, что строители сделали нишу вплотную к тёплому стояку.
И да, не все понимают разницу между шкафом для кратковременного хранения и коллекционного. В первом случае можно сэкономить на системе вентиляции, во втором — никак.
Например, УФ-фильтры на стекле — без них в солнечной гостиной вино стареет в разы быстрее. Но многие производители экономят на этом, особенно в готовых решениях.
Вибрация — отдельная тема. Если шкаф встроен в стену с лифтовой шахтой или рядом с кухонной техникой, нужны дополнительные амортизаторы. Один раз клиент жаловался на ?мутный осадок? в выдержанных винах — оказалось, вибрация от стиральной машины этажом выше.
Дверные петли — кажется мелочью, но если они не отжимаются до 180 градусов, доставать бутылки из угловых секций неудобно. Приходится либо заказывать спецфурнитуру, либо проектировать раздвижные системы.
В пентхаусе в Барвихе делали двухзонный шкаф: верх — для белых вин с температурой 8-10°C, низ — для красных при 14-16°C. Сложность была в разводке коммуникаций — пришлось прокладывать отдельный контур охлаждения через технический этаж.
А вот в квартире в Хамовниках клиент хотел встроить шкаф в интерьерный шкаф-купе. Пришлось использовать теплоизоляционные панели с мембраной — чтобы соседняя одежда не пропитывалась запахом дерева и пробки.
Кстати, о материалах: МДФ с плёнкой для винных шкафов не годится — только массив или шпонированные панели. Иначе со временем появляются микротрещины в местах крепления направляющих.
Стандартные глубины 60 см не всегда работают в старых зданиях — там бывают и 55, и 70 см. Приходится либо уменьшать полезный объём, либо делать выносные компрессорные блоки.
Ещё история с нагрузкой на пол — в ?сталинках? перекрытия не рассчитаны на 400-500 кг винного шкафа с коллекцией. Приходится усиливать балки или делать распределительные рамы.
Электропроводка — отдельная головная боль. Многие забывают, что для шкафа нужна отдельная линия с заземлением. Как-то пришлось экстренно менять проводку в таунхаусе — после того как старая алюминиевая проводка начала плавиться от постоянной нагрузки.
Мы несколько лет работаем с ООО Ганьчжоу Синьжунда Мебель — их подход к индивидуальным проектам близок к нашему. Не каждый производитель возьмётся за шкаф нестандартной высоты под сводами мансарды, например.
Важно, что у них собственное производство полного цикла — от сушки древесины до сборки электронных модулей. Это даёт контроль над всем процессом, что критично для встроенной мебели.
Кстати, их сайт https://www.craftfamhome.ru — полезный ресурс, там есть технические спецификации, которые редко выкладывают в открытый доступ. Например, таблицы совместимости материалов с системами климат-контроля.
Например, направление открывания дверей — если проектируете шкаф в узком коридоре, лучше делать раздвижные системы. Хотя они дороже и сложнее в монтаже.
Подсветка — светодиоды должны быть с тёплым спектром (К) и без ИК-излучения. Как-то видел коллекцию, испорченную из-за неправильно подобранных диодов — вино ?состарилось? за год.
И ещё — сервисные клапаны. Если не предусмотреть технологические отверстия для заправки хладагента, потом придётся разбирать пол-стены для ремонта.
Встроенные винные шкафы — это всегда компромисс между дизайном и функциональностью. Но если на этапе проектирования учесть все нюансы, результат прослужит десятилетиями.
Лично я всегда советую закладывать +15% к сроку и +20% к бюджету — потому что в процессе всегда всплывают непредвиденные моменты. Как с той квартирой в Рублёвке, где пришлось менять систему вентиляции всего помещения из-за одного винного шкафа.
И да — никогда не экономьте на консультации со специалистом по хранению вина. Лучше заплатить за час его работы, чем потом выбрасывать испорченную коллекцию.